Den 30. oktober kl. 18:30.
Vi inviterer til et helt specielt gourmet arrangement:
En portvinsgourmetaften.
Vi serverer en fantastisk middag, hvor vores vinspecialist parrer alle retter op med en fantastisk portvin.
Menuen er som følger:
Røget hellefisk med æggestand, krydderurter og hjemmebagt brød.
Foie gras med rugbrødscrunch, Sauternes-sky, æblefileter i citrus og råmarinerede tranebær.
Pebersteak af oksemørbrad med pommes rissolées, sauté af årstidens grøntsager og pebersauce.
Rødgrød med softice.
Blå Castello med marinerede druer, syltede rødløg og hjemmebagt knækbrød.
Der vil være stærk begrænset pladser til dette arrangement, da vi dækker stort op.
Prisen er 904,- inkl. middag og portvinsmenu
Lidt om portvinene
Portvinene som vi skal smage denne gang kommer alle fra Porto Réccua Vinhos.
Porto Réccua Vinhos SA er et forholdsvist ungt foretagende, der blev etableret i 2013. De arbejder dedikeret på at udvikle portvine og andre vine fra Douro og at udvikle den internationale markedsføring af vinene.
Réccua har et ønske om at skabe noget nyt i Douro: et nyt firma, der byder fremtiden velkommen og tænker fremad samtidig med at de kombinerer viden og arven fra det store antal vinavlere, de samarbejder med. Kun det
bedste er godt nok til Réccua.
Réccua er eksperter i kunsten at skabe store vine ved at gøre brug af familietraditioner og den nyeste teknologi. De er passionerede omkring at skabe vin, tappe den på flasker og bringe vinene fra Portugals hjerte til vinelskere verden over.
